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木の飯台（ふた）を使うととっても美味しい寿司飯になります。

一つ一つを熟練の職人が手作りでお作りしております。
寿司飯を作る時、どんな道具をお使いですか？
プラスチックの飯台やボールを使われる方が多いかもしれません。
でも木の飯台だと、同じお米や具材を使っても美味しさが違います。
その理由は木の水分調整機能！
余分な水分を飯台が吸い取ってくれるので、寿司飯がべたつかず、お米一粒一粒の美味しさが引き立ちます。
1度木の飯台を使えば、その良さを感じていただけると思います。
●良質でありながら、価格をできるだけ抑えました。
●寿司飯台に最適とされてきた木曽さわら材を使用しています。
●フタとセットで購入されるとおひつとしてもお使いいただけます。
●アイデア次第で寿司飯台以外にもお使いいただけます。
　※インスタ映えしたオシャレな食卓を演出します。
★飯台で美味しい寿司飯を！
木の飯台を使うととっても美味しい寿司飯になります。
その理由は木の水分調節。余分な水分を飯台が吸い取ってくれるので、寿司飯がべたつかず、お米一粒一粒の美味しさが引き立ちます。

おひつ・寿司飯台の取り扱いについて
使いはじめ
全体を水洗いした後、中に酢水（水１?に対し、大さじ２～３杯）をはって30分ほどアク抜きをしてください（米のとぎ汁でも効果的）。最初、水がしみ出る場合がありますので、酢水をはる時は念のため下にお盆を敷くなどしてください。その後軽く水洗いをして布巾などでよく水気を拭き取り、陰干しで完全に乾燥させてからお使いください。ご購入後すぐに使用しない場合でも、まずアク抜きをしてください。ヤニの発生を防げます。
使うたび
必ず全体を水にくぐらせ、布巾などで水気をよく拭き取ってから使用してください。食品のにおいや色がしみこみにくくなり、ご飯のこびりつきを防げます。
使用後
洗う
使用後は、他の洗い物とは別にし、すぐに水またはお湯をしばらくはって、ご飯粒を取りやすくした後、十分洗ってください。底周りに入り込んだご飯粒は楊枝を使うと取りやすいです。食品カスはカビの原因になります。黒米を入れる場合は、桶に清潔な濡れ布巾を敷き込んでから入れてください。直接入れると色移りします。油気が付いた場合は、薄めた食器用中性洗剤で洗い、よくすすいでください。それ以外は桶専用に食器用スポンジを用意し、できるだけ水洗いですませてください。漂白剤、食器洗い機のご使用はおひかえください。
拭き取る
洗った後は、乾いた布巾で表面の水分をしっかり拭き取ってください。（小口、底周りなど、水がたまりやすい箇所は特に念入りに。）こうすることで早く乾かすことができ、黒ずみやカビを防ぎやすくなります。十分な洗浄、水分の拭き取りと乾燥が、木製品をきれいな状態で使う秘訣といえます。
乾かす
内側が乾燥しやすいよう上向きにして立てかけ、風通しの良いところで陰干ししてください。乾燥できていない箇所が空気に触れるよう、向きをかえながら十分に乾燥させてください。直接日光に当てると、乾燥のし過ぎで反りかえったり割れたりするおそれがあります。食器用乾燥機のご使用はおひかえください。
保管する
十分乾いたら、吸水性の高い紙（新聞紙など）に包み、涼しい所で保管してください。ビニール袋に入れると、カビの原因となりやすいのでおひかえください。
時々使用する
時々使用することで、木の極度の乾燥による水漏れやタガ落ちを防げます。

最大3週間ほどお待たせする場合があります。