HOME

ドメーヌ・ラリューピュリニー・モンラッシェ 1er スール・ピュイ [2021]750ml (白ワイン)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Domaine Larue　/　ドメーヌ・ラリュー

3人体制で営まれているドメーヌ。ドニー（兄）：選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）：醸造＆PRを担当、ブリューノ（ドニーの息子）：耕作など土壌を担当。ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られている。

【白ワインの造り方】
手摘みで収穫し、小さな籠で醸造施設へ。軽い破砕の後ポンプ式の圧搾機にブドウを入れる。流れ出た果汁はデブルバージュの後に重力で樽に移しそのまま発酵。樽は全てアリエ産のオークで造られており新樽率20%。10～12ヶ月間のシュールリーの熟成の後、ワインはブレンドされ、コラージュ（清澄）＆軽くフィルターかけられた後に瓶詰めされる。

【赤ワインの造り方】
手摘みで収穫し、小さな籠で醸造施設へ。振動式の選果台にブドウを通した後に、更に別の選果台で4～6人スタッフがブドウを選果する。除梗（100%）の後に果粒がタンクに移される。3～5日間の低温マセレーションの後発酵が始まり、ピジャージュを3回/日行う。15～20日間の発酵の後、ワインは圧搾されアリエ産/シェール産/ヴォージュ産（どれもフランス）の樽（新樽20～50%）に移される。12～18ヶ月間の樽熟成の後に数ヶ月ほどステンレスタンクで落ち着かせ、コラージュを行いフィルター処理はせずに瓶詰め。

バターにスパイスのニュアンスを感じる香り。味わいは濃厚で、隣のムルソーを思わせる1本！

サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。兄のドニーは選定などブドウ樹、弟のディディエは醸造とPR、そしてドニーの息子のブリュノーは耕作など土壌を担当し、3人体制で営んでいます。

ドニー（兄）：選定などブドウ樹を担当、ディディエ（弟）：醸造＆PRを担当、ブリューノ（ドニーの息子）：耕作など土壌を担当。ブリューノは2006年にドメーヌに加わり、以来キャタピラ式の小型トラクターによる耕作を始め、更なる品質向上が図られている。

「ピュリニー・モンラッシェスール・ピュイ」は、ブラニーの集落に近くムルソーと隣接する深い粘土石灰質の土壌で、標高360mの東向きの5つの区画のブレンド。オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月シュールリー熟成させます。バターにスパイスのニュアンスを感じる香り。味わいは濃厚で、隣のムルソーを思わせます。

DOMAINE LARUE PULIGNY MONTRACHET PREMIER CRU SOUS LE PUITS
ドメーヌ・ラリューピュリニー・モンラッシェスール・ピュイ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌピュリニー・モンラッシェ
原産地呼称：AOC. PULIGNY MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13%
味わい：白ワイン辛口

残り 1 点 16,520円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 12月25日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)