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2012 Ayala Brut Millesime LA PERLE アヤラブリュットラペルルミレジメ Champagne France シャンパーニュフランス 750ml 12%

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商品情報

オールドヴィンテージワインについて
ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。
・名称：アヤラ　ラペルル　ミレジメ2012
・内容量：750ml
・アルコール度数：12度
・ぶどう品種：ピノ・ノワール（20％）＆シャルドネ（80％）
・タイプ：Brut ブリュット辛口
・ドサージュ：6g/l
・保存方法：ワインセーラー
ドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わい
グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立しました。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。
アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5～200hl）120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。
古くよりシャルドネはアヤラのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40～50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。
アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。
傑出したヴィンテージのこのシャンパーニュは、ラベルを一新し特別なギフトボックスをご用意しました。少量生産の希少なキュヴェです。
シャンパーニュ･アヤラが、プレスティージュ･キュヴェであるラ・ペルルの新しいヴィンテージをご披露します。真に偉大なシャンパーニュのこのヴィンテージは、非常に表現豊かで濃厚なワインです。溌剌さと複雑味が融合し完璧なバランスを備えます。少ない収量ながらも非常に優れたブドウが、このキュヴェの卓越した特徴を高めています。
「2012年は非常に特別な天候に恵まれ、最高の状態の健全なブドウが収穫できたことで特徴づけられる年です。非常に健全で素晴らしい品質に仕上がり、特にコート・デ・ブランのシャルドネは凝縮感とシャルドネらしさをしっかりと映し出しています。 2002のコクと2008の凛とした印象が融合された、偉大さを想起させるヴィンテージです。
洗練されたコンテンポラリースタイルの新ラベルは、シャンパーニュ･アヤラが誇るオートクチュールのサヴォアフェールと、このキュヴェの特別でプレミアムな個性を際立たせています。ブラック＆ホワイト＆ゴールドの世界が、マットブラックの木製のギフトボックスに収納されたボトルを引き立てます。 FSCの認証を受けている、環境に配慮したリサイクル可能な木箱はポルトガルで製造されています。コルク収集、ガーデニング、オモチャの整理箱、スパイスボックスなど、様々な方法での再利用が可能です。

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