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正広/MASAHIRO 正広作 MV-Sペテー 120mm 品番：13602 Ms Pete

正広/MASAHIRO 正広作 MV-Sペテー 120mm 品番：13602 Ms Pete

商品説明・詳細
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商品情報

マサヒロまさひろ包丁キッチン台所牛刀シリーズ MV-S牛刀 120MM 120ミリ 120ミリメートル
入数：1本
本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
刃渡り： 120mm
重量： 80g
刀身の材質：正広社オリジナルのステンレス鋼　【MBS-26】　使用
材質詳細： 0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　58～59
口金：有り（一体型）
中子形状：差し込み型
サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、－70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質：抗菌性オーステナイト系ステンレス（黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効）
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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