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フランソワカリヨンサントーバンプルミエクリュミュルジェデダンドシャン 2020 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ

商品説明・詳細
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商品情報

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。

	フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。
ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。

ITEM INFORMATION

パワフルなミネラルを兼ね備えた
しっかりとした密度のあるボディ
サン・トーバンの優良畑ワイン

FRANCOIS Carillon
Saint Aubin 1ER CRU
MURGERS DES DENTS DE CHIENフランソワカリヨン
サントーバンプルミエクリュ
ミュルジェデダンドシャン

ピュリニー最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫録のトップ・ドメーヌ、フランソワ・カリヨン。
ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャンは、モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェを見下ろすように位置するサン・トーバンの優良畑。

Tasting Note

白い花、洋ナシ、オレンジのピュアなアロマに蜂蜜やシナモン、火打石のヒント。
しっかりとした密度のあるボディはパワフルなミネラルを兼ね備える。フィニッシュにはキレがあり、非常に長い余韻が楽しめる。

商品仕様・スペック

生産者	フランソワ・カリヨン
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年	2020年
品　種	シャルドネ
テイスト	辛口
タイプ	白

内容量	750ml
醸　造	500L樽で発酵、11ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンク6ヶ月熟成

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