発売日：2024年9月19日発売予定
使いやすさを徹底追求
洗浄お助けモード搭載
「スマートフードプロセッサー」
プロの補助で手料理を格上げ
90年培った技術で食材ごとにお好みの粗さを実現
フードプロセッサーで高い評価を受ける山本電気が本気で開発
従来のフードプロセッサーでは食材を切りすぎてしまい料理の見た目や食感が損なわれてしまってました。
スマートクイックモードは違います
「こんなお悩みありませんか？」
・毎日の料理に時間がかかる
・長時間の手作業で手や腕が疲れる
・手間のかかる調理が難しい…
【下処理で旨みを逃さない「スマートクック」】
山本電気のフードプロセッサーには下処理で旨味を逃さないスマートクックモード搭載。従来のフードプロセッサーでは細かく刻みすぎると水分と一緒に旨味が流れ出てしまったり、食材本来の食感が損なわれる恐れがありましたが、スマートクックモードなら最適な大きさで止めてくれるので、食感も味わいも損なわれません。食材に合わせて最適な速度と時間で駆動。素材の食感を損なわずに、栄養価と風味を最大限に引き出します。
【独自の運転パターン制御モードで作れるレシピ】
「玉ねぎモード」切りすぎを防ぐ回転制御！野菜から水分が出るのを防ぎ食感を残す！
「氷モード」硬い氷もふわふわに！冷凍フルーツをシャーベットにも！
「お魚モード」食感を残しつつ、滑らかな仕上がりに！
「お肉モード」固いすね肉もミンチにできる！粗びきも細ひきも自分の好みで調整可能！
「ホイップモード」泡立て器の付属品を使わなくてもあっという間に手軽に作れる！
「マヨネーズモード」難しいマヨネーズ作りをモード化！無添加で新鮮で滑らか！
まるでプロの料理人が丁寧に包丁を入れたかのような仕上がりを、ダイヤル一つで実現できるのです。
ペーストやソースを作る際は、なめらかさを追求して高速に。サラダやスープの具材を用意する時は、食感を残して中速に。お料理の味わいを、思い通りにアレンジすることができるのです。料理の腕に自信がない方も、本格的な味わいを簡単に再現。ベテランの料理愛好家も、より創造性を発揮できる環境が整うでしょう。
【洗浄お助けモード】
フードプロセッサーを使用した後に面倒な「お手入れ」。そこで、山本電気のフードプロセッサーには「洗浄お助けモード」を搭載！使用後のお手入れが格段にラクになりました。ボウルや蓋、カッター類は丸洗いができ、清潔を保つことができます。コードの長さも十分に確保（1.2メートル）。キッチンの広さに合わせて、設置場所を選べる自由度の高さも魅力です。このように、山本電気のフードプロセッサーは使う人の安全と利便性を第一に考えた製品。
【革新的な機能が実現するプロ級の調理体験】
ダイレクトドライブ駆動式のDCモーター
このモーターで、低速から高速までの幅広い回転域で高いトルクを維持。パワフルな駆動力でありながら、静かで、きめ細やかく速度制御ができます。通常のフードプロセッサーは低速と高速の2パターンのみ可能であることが多い中で、800回転～3000回転までの調整が可能です。これにより、硬い食材もスムーズに攪拌できるのはもちろん、繊細な調理も思いのままです。モーターメーカーだからこそ可能なモーター選定や設計で、静音・パワフル・細かい回転制御を実現しました。
【使いやすさと耐久性を兼ね備えたこだわりのパーツ】
またワークボールにもこだわりが詰まっています。軽量で丈夫なステンレス製を採用し、気軽に扱えるうえ耐久性も抜群。食材の温度を均一に保つ効果も期待できるので、調理の幅がさらに広がります。さらに、蓋に付属しているパッキンは、水物と乾き物の両方に対応しており多くのフードプロセッサーで対応不可である液体や粘性のある食材(山芋・自然薯等)の処理が可能です。
【安全性と利便性も徹底追求】
ボウルと蓋が正しくセットされていないと動作しない安全機能を搭載。また運転中に蓋を外すとモーターにブレーキがかかり、カッターの回転がすぐに停止します。また食材の入れすぎ等の理由でモーターに大きな負荷がかかった場合、故障を防ぐため保護機能が働く仕組みになっています。保護機能が働いた場合は本体底面のリセットスイッチを押せば運転を再開します。
【安全性の証「S-JET認証マーク」を取得】